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Yoga Cafe Sukham

今年もミコト屋さんの広島産自然栽培レモンと粗精糖で、レモネード液を仕込みました。
このミコト屋さんのレモンは皮ごと浸けても不思議と苦味が抽出されず、穏やかな酸味と爽やかな香りの美味しいレモンシロップに変身してくれます。
シロップは、レモネードやレモンスカッシュなどこれからの季節にぴったりなドリンクに。そして、豆乳ラッシーもじつはこのシロップを使って作っています。
そしてレモンはピールにしてお菓子へと。。
余す所なく使いきれる無農薬のレモンに感謝です😊

そして春を通り越して、夏日がちらほら出てきているので、デザートメニューに冷菓をラインナップしました。

『チャイプリン』と
『ヴィーガンアイスクリーム2種盛り』

『チャイプリン』はスパイスと紅茶で煮出したチャイ液を作り、葛粉と寒天で絶妙な固さに固めたヴィーガンプリン。ヴィーガンクリームとアールグレイシロップを添えてお出しします。

『ヴィーガンアイス』はなんと砂糖不使用！甘味は贅沢にデーツとカシューナッツで作った大人向けのアイスクリーム。Sukhamらしくスパイスを効かせたシナモンアイスと、オーガニックのラムレーズンアイスの2種盛りです。
添えたプラリネナッツを崩して食べるのがおススメです。

ひんやりとした冷菓はお食事後のお口直しのデザートとしてもお勧めです！
ぜひ、お試しください♪

４月カフェ休業日：23(水)、24(木)、30(水)

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ヨガカフェ『スカン』：ヨガスタジオがお届けするベジタリアンカフェ
OPEN 11:00-17:00(16:15Last Order)
東急田園都市線　たまプラーザ駅　徒歩5分
Mail: reserve@ksana-yoga.com
Tel : 045-309-7293

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