『Sukhamのお菓子教室』

By Kazue・

こんにちは、kazueです。

暑さがひと段落した先日、Sukhamで初めてのお菓子教室を開催しました。
今回はCafeでも販売しているヴィーガンスコーンを作りました。
Sukhamのスコーンのファンでレシピを知りたい方、お家で作るとカチカチのスコーンができてしまうのでコツを知りたいとおっしゃる方など、スコーン好きの多くの方がご参加下さいました。

まずは材料についての説明をしながら、黒糖とヴァニラの2種類のフレーバーをそれぞれデモンストレーションし、Sukhamならではの作り方をしっかりと覚えていただきました。
次は皆さんが作っていくので、コツや工程を見逃さないようにと、とても真剣な表情。

実際作っていくと、見ていて簡単そうに思えたことが、やってみると意外と難しかったようで、皆さん悪戦苦闘しながら作っていましたが、甘い香りが漂い始め、焼きあがったスコーンを見た時には、皆さんに笑顔が広がり、歓声が上がりました。
お菓子教室ならではの嬉しい瞬間でした。

お菓子作りは同じレシピで作ったとしても、作った人の人柄がとても出ます。
出来上がりはもとより、食感や味までも違ってくるのが面白くもあります。

繰り返し何度も作ることでコツがつかめてきてスムーズに作れるようになり、次はこうしてみよう、ああしてみようという気づきが、より美味しいものを生み出します。
ご自分の納得がいくスコーンが作れるまで、ぜひ何度も作っていただきたいです。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。

kazue

 

ヨガカフェ 『スカン』：ヨガスタジオがお届けするベジタリアンカフェ
OPEN 11:00-17:00 (16:30 Last Order)
東急田園都市線　たまプラーザ駅　徒歩5分

 

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