Yoga Cafe 秋空のギー（Ghee）づくりワークショップ

By Kazue・09月21日,2014

本日、気持ち良い秋空が広がる中、ギー作りＷＳを行いました。

ギーを作る前にまず、アーユルヴェーダの基礎知識―特にドーシャ理論―について講義を行いました。
ドーシャとは一体何なのか？　各ドーシャの性質、その増減が身体に及ぼす影響などについてお話し、
事前に各自とドーシャチェックそしていただき、それぞれのドーシャにあった食事や
ライフスタイルについてアドバイスをさせていただきました。
皆さん、真剣にメモを取られたり、質問をして下さいました。

そして、このドーシャ理論を踏まえ、ギーのもつ効能やドーシャに与える影響などについてお話ししながら、
実際にギー作りを体験していただきました。
バターを溶かしていく段階で見られる泡の状態をよく観察し、水分が蒸発する音に耳を澄まし、
ギーのできあがる香りに鼻を近づけ…と、皆さん五感をフルに使っている様子が印象的でした。

次に、できあがったギーを使ってエナジーボール作り。
皆さんにお手伝いしてもらいながら、楽しくつくることができました。
作る際に愛情をこめて、楽しい気持ちで作ることも重要なポイントなのです☆

できあがったエナジーボールと、ギーは朝に仕込んだ焼きたての
自家製パンに蜂蜜と共につけて、召し上がっていただきました。
皆さん、ギーのかぐわしい香りと風味の良さにびっくりされていました。エナジーボールも好評♪
この二つを食べて、オージャスを感じた！という嬉しいコメントを残された方もいらっしゃいました。