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Yoga Cafe Sukham
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♪ターリー♪

ターリーとはインドの定食のこと。南インドではミールスと呼ばれています。
大皿に数種類のカレーやおかずやごはんが盛られ、最初はそれぞれの味を楽しみ、後に皿の上で具材を混ぜて食べるのが本場流とされています。

Sukhamでは4月より、以前の「スカンプレート」を「ベジターリー」へと名前を変更し、さらにバージョンアップしたプレートをお出ししています。
野菜や豆とスパイスやハーブを組み合わせたベジカレー2種類と数種類の副菜、サラダとライスやチャパティを盛ったSukham流のターリー。
ぜひお試しいただきたい一押しのプレートです。

先週はヨガ会員のS様から、獲れ立ての筍や蕗、セリなど、春の恵みをたくさん届けていただいたので、筍カレーや蕗のアチャールを作りました。
セリは生でも葉が柔らかくとても香りが良いのでサラダに。

蕗のアチャールは終了してしまいましたが、筍カレーやセリは今週もまだあります。
S様のおかげで、これからも旬の野菜を使って、今しか食べられないターリーを作り出したいなぁと改めて思いました。
S様ありがとうございます!!

桜は散ってしまいましたが、新緑が芽生えてきて、テラス席が気持ちよい季節になってきました。
ぜひ春の息吹を味わいにいらしてください。

※ターリーはビーガン対応ができない場合がございます。

※現在ライスはインドの香り米バスマティライスと日本米　　をミックスしております。
今後もお米の流通事情により、その都度変更する可能性がございます。ご了承ください。

※明日はカフェお休みです。

４月カフェ休業日：14(月)、17(木)、23(水)、24(木)、30(水)

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ヨガカフェ『スカン』：ヨガスタジオがお届けするベジタリアンカフェ
OPEN 11:00-17:00(16:15Last Order)
東急田園都市線　たまプラーザ駅　徒歩5分
Mail: reserve@ksana-yoga.com
Tel : 045-309-7293

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