今週のヨギープレート ヨガカフェSukham ＠たまプラーザ

By kSaNa・

ヨガカフェ『スカン』より

《今週のヨギープレート》

☆Rajas Food☆
[寒キャベツのココナッツカレー］
クートゥーという、南インドの豆と野菜のマイルドなココナッツカレー。
マスタードシードとクミンが風味の決めてです。今回はレッドレンティルと、出盛りの寒キャベツを合わせました。

☆Tamas Food☆
［栗かぼちゃとレッドキドニーのヨーグルト和え］
蒸した栗かぼちゃとレッドキドニーを熱いうちにドレッシングで下味をつけ、ヨーグルトであえました。
さっぱりしたなかにも栗かぼちゃのコクと甘味がひろがります。

☆Satwa Food☆
［人参のピーラーサラダ］
ミコト屋さんの自然栽培の人参をピーラーでリボン状に。
ひまわりの種とコリアンダー入りのクリーミーなドレッシングがよくからみます。

★今週使用しているミコト屋さんの自然栽培野菜…寒キャベツ／栗かぼちゃ／人参／サニーレタス

☆Roti☆
チャパティ
or
マサラライス

ヨガカフェ 『スカン』 – ヨガスタジオがお届けするベジタリアンカフェ
OPEN 11:00-17:00 (16:30 Last Order)
東急田園都市線　たまプラーザ駅　徒歩5分

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